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Qu'il soit blanc, rose, entier ou en gousse, qu'il soit cru, haché, pilé ou émincé, l'ail n'est pas seulement une plante potagère, mais aussi un assaisonnement savoureux et indispensable en cuisine. Il a le pouvoir d'améliorer les vinaigrettes de manière audacieuse, de rehausser le goût des viandes, des fruits de mer ou des pâtes, de donner vie à tout plat qui autrement risquerait d'être fade. Il n'en tient qu'à vous de découvrir que les 70 recettes de ce livre sont synonymes de pur bonheur.
Sara Perry est chroniqueuse culinaire et commentatrice à la radio. Le succès de son livre Bacon, publié également dans la collection « Tout un plat ! », témoigne de sa passion pour tous les genres de cuisines.
