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La simple idée de préparer une sauce vous fait-elle perdre tous vos moyens ? C'est le cas de plusieurs personnes qui préfèrent se contenter des sauces vendues dans le commerce plutôt que de se mettre à leurs casseroles. Paul Gayler démythifie une fois pour toutes cet art qui n'est pourtant pas si compliqué. En plus des sauces traditionnelles issues de la gastronomie française, vous réaliserez sans crainte les sauces les plus appréciées de la cuisine internationale.
Paul Gayler est chef cuisinier au restaurant du Lanesborough, l'hôtel le plus prestigieux de Londres. En plus d'être un invité régulier à la télévision, il est un auteur fort apprécié et ses livres sont traduits dans le monde entier.
