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La congélation est une méthode sûre et pratique pour conserver vos plats préférés, préserver le bon goût des produits frais du jardin ou préparer d'avance de délicieux repas. Dans ce livre, vous trouverez les informations indispensables pour devenir spécialiste de la congélation.
Conseillère en économie domestique, Jan Main enseigne, travaille dans la restauration et écrit des articles sur l'alimentation depuis plus de vingt-cinq ans. Elle a publié plusieurs livres de recettes et adore transmettre sa passion pour la cuisine.
