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La collection qui vous guide, étape par étape, vers la réalisation de plusieurs classiques de la cuisine française 26 RECETTES SALÉES 9 RECETTES SUCRÉES POUR CHAQUE RECETTE : UN TABLEAU DE BORD La liste des ingrédients illustrée par familles d'aliments (épicerie, crémerie, boucherie, poissonnerie, fruits et légumes). Des pictogrammes pour baliser la préparation de la recette (temps, préparation, cuisson, difficulté et budget). Des encadrés pour apprendre à décliner les goûts, à associer les saveurs et les textures. Des encadrés-bilans pour s'évaluer et progresser. LA RÉALISATION DE LA RECETTE EN 27 ÉTAPES Le temps de préparation, pour optimiser au mieux la gestion de son temps. Une action = une photo. La définition des termes techniques et des conseils de pros pour apprendre en cuisinant.
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