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Les acquisitions réentes de l'historiographie, montrant que le Québec francophone a été bien plus qu'une société agricole, ne doivent pas donner à penser que ce mode de vie y a occupé une place de second rang tout au long de l'histoire. Bien au contraire. C'est à l'étude minutieuse de cette dimension importante de notre vie collective que nous convie la synthèse de David Dupont qui couvre quatre siècles d'histoire et qui cerne avec précision la situation actuelle.