Sushis

Le sushi est considéré, partout dans le monde, comme un mets sain. Voilà ce qui explique sa très grande popularité à une époque où les consommateurs misent de plus en plus sur une alimentation apte à les garder en bonne santé le plus longtemps possible. Découvrez cette cuisine japonaise empreinte de délicatesse et de subtilité, où saveurs, couleurs, textures et formes sont soigneusement combinées pour créer des mets harmonieux et savoureux. Toutes les recettes de ce livre peuvent être adaptées selon vos goûts et les produits dont vous disposez.

Le sushi est considéré, partout dans le monde, comme un mets sain. Voilà ce qui explique sa très grande popularité à une époque où les consommateurs misent de plus en plus sur une alimentation apte à les garder en bonne santé le plus longtemps possible.Découvrez cette cuisine japonaise empreinte de délicatesse et de subtilité, où saveurs, couleurs, textures et formes sont soigneusement combinées pour créer des mets harmonieux et savoureux.Vous verrez que de nombreux aliments entrent dans la confection des sushis?: les poissons et les mollusques, bien sûr, mais aussi une variété inouïe de légumes et de fruits, des racines, des herbes, des graines et des pousses, des œufs (brouillés ou en omelette); des aliments crus, cuits, pochés, frits, grillés ou marinés?; frais, surgelés, séchés ou en conserve; tantôt sucrés ou salés, tantôt vinaigrés ou aigres-doux. Toutes les recettes de ce livre peuvent être adaptées selon vos goûts et les produits dont vous disposez. Utilisez un maximum d'ingrédients de saison, tant en ce qui concerne les poissons et les fruits de mer que les légumes et les fruits. N'hésitez pas à créer vos propres recettes, vos propres combinaisons: dans l'univers du sushi, la créativité est reine. Et puis, pour tester vos talents, invitez donc quelques amis à déguster vos créations!