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Assistance médicale dans les prisons du Rwanda, secours aux déplacés du Darfour, diffusion du Droit international humanitaire en Croatie, assistance aux blessés de guerre en Afghanistan, support médical aux hôpitaux à Haïti… Élisabeth Carrier a passé une grande partie de sa vie à visiter les coins les plus « chauds » de la planète et exercé mille et un métiers pour venir en aide aux populations les plus ébranlées.
Déléguée du Comité internationale de la Croix-Rouge pendant 30 ans, Élisabeth Carrier a effectué des dizaines de missions à travers le monde. Elle s’est rendue tant dans des pays aux prises avec des conflits armés, que dans des zones sinistrées par des catastrophes naturelles. Elle est l’auteure de Entre le rire et les larmes, qui relate ses missions jusqu’en 1989. Dans En mission, elle nous transmet ses expériences vécues par la suite, jusqu’à la fin de sa carrière, en 2010.