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L'ouvrage comporte sur chaque double page une question et une réponse portant sur la dimension psychologique de l'alimentation (le contrôle exercé sur l'alimentation, les erreurs lors des achats alimentaires, le rôle de l'éducation, les effets de l'alimentation sur la personne, etc.), enrichie par les données de la recherche scientifique récente en psychologie.
Le souvenir d'un bon repas peut-il apaiser la faim ? Être amoureux change-t-il le goût des aliments ? Certains aliments mènent-ils à l'échec scolaire ?. Pour savoir ce que dit la science de notre rapport à l'alimentation, plongez an coeur du travail des chercheurs en psychologie. À partir de questions étonnantes, faussement anodines, voire légèrement provocantes, l'auteur vous amène à réfléchir en véritables scientifiques. Au rythme d'une question/réponse par double page, sur un ton léger, drôle et précis, vous accéderez à des conclusions d'études scientifiques enfin intelligibles !. 60 questions étonnantes sur l'alimentation et les réponses qu'y apporte la science.
