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L'auteur propose de comprendre le monde autrement à travers l'analyse des effets des choix alimentaires des êtres humains. Il explique qu'il est possible de s'alimenter autrement, afin d'enrayer la dégradation de l'environnement, les problèmes de santé et la cruauté envers les animaux.
Qu'y a-t-il de plus simple que de manger une pomme ? Or, il s'agit là d'un acte humain extrêmement profond et sacré. La nourriture est incontestablement notre lien le plus important et le plus intime avec le règne naturel et avec notre héritage culturel. Toutefois, il devient de plus en plus évident que nos choix alimentaires mènent à la dégradation de l'environnement, à d'énormes problèmes sur le plan de la santé humaine et à une cruauté inimaginable envers les autres êtres vivants.. Nourrir la paix propose une nouvelle compréhension de notre monde, qui nous permet de retrouver notre autonomie et notre responsabilité. Cette compréhension se base sur les implications fondamentales de nos choix alimentaires. Combinant savamment sciences humaines et théorie systémique aux enseignements provenant de la mythologie et des religions, le Dr Will Tuttle présente une série de principes universels qui conviennent à tous les humains pourvus de conscience. Nous pouvons les appliquer dans notre vie, indépendamment de toute tradition religieuse. Ces principes nous permettent de développer notre conscience en tant qu'espèce. Ils nous amènent à faire des choix plus libres, plus intelligents et empreints de compassion - et donc à vivre plus heureux.. Le Dr Will Tuttle détient une maîtrise en sciences humaines et un doctorat en philosophie de l'éducation. Il est pianiste-compositeur professionnel et maître de conférences. Depuis environ vingt-cinq ans, il participe à des conférences dédiées au végétarisme et au potentiel humain, dans des églises progressistes et dans des communautés alternatives, aux États-Unis et en Europe. Moine bouddhiste zen formé en Corée, il a beaucoup travaillé sur le Tai Chi, sur le Yoga, sur la méditation, sur le développement de l'intuition et sur la guérison spirituelle. Il habite à Healdsburg en Californie..
