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25 recettes de desserts vegan, avec les ingrédients de substitution, les bases indispensables, et des conseils pour réaliser des biscuits, tartes, desserts aux fruits et entremets.
Des plus rustiques aux plus décadents, 25 classiques de la pâtisserie en version vegan ! Pas de beurre, pas de crème, pas d'oeufs mais des conseils précis pour réussir sa crème pâtissière ou sa génoise avec des ingrédients simples et efficaces (purée d'amande, fécule de maïs, banane, lait de riz...). Des recettes inratables et gourmandes qui ont fait le succès des livres vegan de Marie Laforêt..
