couverture

Mon plateau de fromages vegan

Laforêt, Marie

  • Éditeur : la Plage
  • 80 pages
  • ISBN 9782842218010
  • Paru le 22 mars 2021
  • 16,95 $ *

* Les prix de nos produits sont sujets à changements sans préavis.

Résumé

25 recettes qui reprennent les techniques de la fromagerie maison, mais adaptées à des ingrédients végétaux, riches en calcium et en bons acides gras : fromages fermentés, fromages fondants à tartiner à base de noix de cajou, de sésame ou de tofu ainsi que des fromages corsés à base de miso, de tempeh ou de levure maltée.