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Présente les particularités de la diététique du sport et décrit les apports nécessaires pour les sportifs dans chaque catégorie d'aliments afin d'optimiser les performances. Propose pour différentes catégories de sport, des conseils et des suggestions de menus adaptés aux différentes phases de l'entraînement et de la compétition.
Alimentation . ¤ Vous pratiquez une activité physique pour votre plaisir et votre bien-être : ce guide vous propose une alimentation saine et équilibrée favorable à votre santé et à votre dynamisme.. ¤ Vous vous entraînez intensément et faites de la compétition : cet ouvrage vous apporte les connaissances nutritionnelles pour optimiser vos performances.. Une diététicienne du sport vous communique les données scientifiques les plus récentes en matière de nutrition.. Un médecin du sport vous explique le fonctionnement du corps à l'effort et ses conséquences sur vos besoins alimentaires.. Ensemble, ils vous présentent des informations rigoureuses et pragmatiques, des conseils pratiques et des « menus-types », adaptés à votre pratique sportive.. Vos préoccupations quotidiennes ne sont pas oubliées : Comment réagir face au café, à l'alcool, au fast-food ?... Comment choisir son huile, son eau minérale, ses barres de céréales ou sa boisson de l'effort ?.... De nombreux tableaux citant les aliments et les marques dont vous avez l'habitude vous fournissent des renseignements concrets pour constituer vos repas.. Voici un véritable manuel de référence, complet et accessible, qui s'adresse à toute personne souhaitant concilier santé, plaisir et performance sportive. .
