couverture

Cas pratiques de gestion hôtelière première

Bac techno 1re

Rey, Florent

  • Éditeur : BPI
  • ISBN 9782857083030
  • Paru le 4 juin 2003
  • 45,50 $ *

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Résumé

Méthodes d'apprentissage des techniques de gestion hôtelière. Propose 29 cas pratiques et 2 cas de synthèse s'inspirant des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.