couverture

Gestion hôtelière

Bac Techno. hôtellerie - terminale

Leurion, Martine

  • Éditeur : BPI
  • ISBN 9782857083931
  • Paru le 13 juillet 2004
  • 49,50 $ *

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Résumé

Quatre parties : la gestion de l'outil de production, les documents de synthèse du plan comptable, l'analyse du résultat et la gestion provisionnelle.