couverture

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements

Version professeur

Augez-Sartral, Jean-François

  • Éditeur : BPI
  • Collection : CAP Formation par alternance
  • ISBN 9782857084846
  • Paru le 12 novembre 2011
  • 39,25 $ *

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Résumé

Le programme CAP cuisine, restauration, hébergement de la formation par alternance. Avec des tests à chaque fin de chapitre.