couverture

CAP restaurant, 2e année: professeur

Technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale : version professeur

Augez-Sartral, Jean-François

  • Éditeur : BPI
  • Collection : CAP Formation par alternance
  • ISBN 9782857085645
  • 30,25 $ *

* Les prix de nos produits sont sujets à changements sans préavis.

Résumé

Le livret pédagogique correspondant au fichier de l'élève, présentant les objectifs de chaque cours et contenant les corrigés des exercices.