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Le vocabulaire utile, en français, anglais, espagnol et allemand en matière de pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie, glacerie. Mots et expressions concernant les produits utilisés, les fabrications courantes, les matériels, les techniques mises en oeuvre.
Lexique Multilingue . Pâtisserie - boulangerie - chocolaterie-confiserie - glacerie . Près de 3 000 termes de vocabulaire indispensables aux élèves des formations aux métiers alimentaires traduits en 4 langues !. Destiné aux apprentis pâtissiers, boulangers, chocolatiers-confiseurs et glaciers, ce Lexique Multiligue pourra être d'une grande aide à tout professionnel désireux de communiquer en français, en anglais, en espagnol ou en allemand.. La nomenclature se rapportant à la profession est riche et complexe. Vous trouverez ainsi tous les mots et expressions concernant les produits utilisés, les fabrications courantes, les spécialités, mais aussi les matériels, les situations et les techniques mises en oeuvre.. En fin d'ouvrage, trois index (par entrées anglaise, espagnole et allemande) permettent une appréhension simple et complète du vocabulaire, quelle que soit l'origine du mot recherché..
