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Art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales (L')

Appert, Nicolas

  • Éditeur : J. Laffitte
  • ISBN 9782862762159
  • Paru le 1 janvier 1991

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Résumé

L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés...