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Récits présentés dans l'ordre chronologique depuis la première escapade du récent bachelier dans les Pyrénées et en Corse (1840), jusqu'aux notes enregistrées à Carthage en prévision de la rédaction de Salammbô (1858). Ces textes livrent un Flaubert avide de découvrir le monde, parcourant l'Italie, la Bretagne, puis réalisant un long périple oriental qui le conduisit d'Egypte en Asie mineure.
On trouvera dans ce livre, réunis en un volume, les notes et récits des voyages que Flaubert entreprit en famille, seul ou avec son ami Maxime Du Camp. Qu'il s'agisse de textes revus et aboutis ou de simples impressions jetées sur ses carnets de voyage, Flaubert apporte ici la démonstration qu'un grand écrivain se reconnaît jusque dans la matière brute de ses écrits.. Comme a pu le dire Jean-Paul Sartre : «On voit Flaubert tout entier dans ses notes de voyage. Je conseille à tous ceux qui veulent savoir qui est Flaubert de lire ces notes».
