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Ouvrage de référence sur la pomologie tropicale. Les principaux fruits tropicaux comestibles (135 espèces) sont présentés des points de vue botanique, écologique, agronomique, mêlant histoire et conseils pratiques. Pour chaque fruit, sont abordés : ses origines, son introduction et sa diffusion dans la région où il se trouve, ses exigences climatiques, sa culture et son utilisation.
Ce Grand Livre des Fruits Tropicaux est une véritable invitation au voyage. Quelques 135 espèces sont recensées et développées dans cet ouvrage, ainsi se côtoient des fruits d'origines très diverses ; le litchi qui nous vient de Chine, l'avocat d'Amérique Centrale, la mangue d'Inde, l'ananas d'Extrème Orient, la carambole de la Péninsule Malaise, le fruit à pain de Polynésie, les dattes d'Afrique du Nord... Ces fruits, mûris sous le soleil, sont l'image même de la diversité retrouvée. . Précis sans être trop scientifique, mêlant histoire et conseils pratiques, abondamment illustré, cet ouvrage satisfera toutes les curiosités. Car si certains de ces fruits ont fait leur apparition sur nos tables depuis longtemps, d'autres égayent déjà les étals des marchés tropicaux et méritent d'être découverts. Un livre à savourer... .
