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Toujours savoureuses, parfois à s’en lécher les doigts, les propositions de Ted Reader incluent le gravlax de saumon au saké, l’anguille barbecue et la meule de légumes-racines sur planche. Vous y trouverez aussi de délicieux mets d’accompagnement comme les oignons sucrés farcis, la courge-spaghetti sur planche et la sauce barbecue sur planche rôtie au feu de hickory. Voici d’autres recettes novatrices que vous pourrez exécuter sur la planche : roulé de prosciutto à la ricotta et canellonis aux asperges grillées, œufs et saumon haïdas, saumon à la sauce tropicale, carré d’agneau thaï, poulet rôti au chardonnay sur planche de cèdre, coq au vin, poulets de Cornouailles au piment, lasagnes végé grillées sur planche, petits pains mollets sur planche de cèdre.
