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En moins de vingt ans, le Québec est devenu le paradis de la bière! Il n'est pas nécessaire de faire le tour du monde pour s'initier à la découverte des grandes bières : il suffit de visiter le Québec. Cet ouvrage offre des informations claires et précises sur l'univers coloré de la bière et s'adresse à l'amateur qui souhaite s'initier comme au connaisseur curieux d'apprendre à nouveau. On y découvre l'origine de la bière et les grandes traditions brassicoles mondiales ; on en apprend aussi sur les ingrédients, la fabrication ainsi que le service de la bière, le monde brassicole au Québec et les conseils essentiels pour la dégustation des bières.
Auteur d'une dizaine de livres à succès chez Trécarré depuis 1991, fondateur de la certification « biérologue », instigateur de nombreux festivals de la bière, chroniqueur au Journalde Montréal, éditeur du site Internet www.bieremagmonde.com, chroniqueur pour Divinestentations à la radio et C'est ça la vie à la télévision de Radio-Canada à Ottawa, Mario D'Eer est l'incontestable sommité en matière de bière au Québec. Il a entrepris un pèlerinage audacieux chez les plus importants microbrasseurs du Québec. Passionné et passionnant, il donne des conférences, anime plusieurs activités et a organisé de nombreux ateliers de dégustation à travers le Québec et à l'étranger. Mario D'Eer est originaire de Granby et réside à Ottawa.
