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La bière se porte bien au Québec. Le consommateur a accès à un très grand nombre de bières chez son détaillant favori. Mais que choisir ? Que boire ? Que découvrir ? Ce guide est l'outil par excellence destiné à l'amateur de bière. Il est pratique et permet de mieux comprendre l'ensemble des saveurs et des arômes qu'offre la bière. Vous y trouverez une section sur l'entreposage, le service et la dégustation ainsi qu'un chapitre sur les accords bières et mets avec de très nombreux exemples en fonction de différentes cuisines du monde. Plus de 250 bières disponibles au Québec sont décrites avec des notes de dégustation. Une sélection en fonction de coups de coeur, de bières disponibles partout, de découvertes ou de valeurs sûres. Chaque fiche propose une description du produit, des notes de dégustation et une suggestion d'accords bières et mets insolite ou gourmande.
Né en Belgique, Philippe Wouters est un passionné de la culture brassicole depuis très longtemps. Aujourd'hui expert bière reconnu par l'industrie, il a toujours énormément de plaisir à partager sa passion avec le grand public et les professionnels. Éditeur de Bières et Plaisirs, le plus important média international francophone spécialisé sur la bière, les alcools et la gastronomie, il a aussi formé plus de 1000 professionnels, est personne-ressource pour de nombreux médias, chroniqueur à la radio et dans plusieurs autres médias. Il a animé des centaines de conférences partout dans le monde. Il a également créé l'outil d'aide à l'achat « Capsules Sensations » utilisé dans ce livre ainsi que par plusieurs détaillants.
La bière se porte bien au Québec. Le consommateur a accès à un très grand nombre de bières chez son détaillant favori. Mais que choisir ? Que boire ? Que découvrir ? Ce guide est l'outil par excellence destiné à l'amateur de bière. Il est pratique et permet de mieux comprendre l'ensemble des saveurs et des arômes qu'offre la bière. Vous y trouverez une section sur l'entreposage, le service et la dégustation ainsi qu'un chapitre sur les accords bières et mets avec de très nombreux exemples en fonction de différentes cuisines du monde. Plus de 250 bières disponibles au Québec sont décrites avec des notes de dégustation. Une sélection en fonction de coups de coeur, de bières disponibles partout, de découvertes ou de valeurs sûres. Chaque fiche propose une description du produit, des notes de dégustation et une suggestion d'accords bières et mets insolite ou gourmande.
