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David Lévesque Gendron et Martin Thibault, auteurs de La route des grands crus de la bière, récidivent avec un titre à leur image : innovateur, riche en théorie, mais encore davantage en outils pratiques, plus complet que tout ce qui a été offert sur le sujet jusqu'ici au Québec. Dans un coffret luxueux, deux volumes remplis de photos mettent en vedette la bière, ses flaveurs et les accords gastronomiques pour maximiser le plaisir soutiré de chacune de vos dégustations. Un ouvrage qui saura combler les amateurs de bière et de dégustations diverses, autant que les sommeliers en herbe, les brasseurs maison et les formateurs dans les écoles de restauration et de sommellerie.
En 2010, David Lévesque Gendron et Martin Thibault ont publié La route des grands crus de la bière - Québec et Nouvelle-Angleterre, très bien reçu par la critique et primé d'une médaille d'or dans la catégorie des livres d'intérêt particulier en français du Concours de livres culinaires canadien. Simultanément, ils ont créé le blogue Les coureurs des boires. Les saveurs gastronomiques de la bière s'inscrit parfaitement dans leur démarche, soit partager passion et connaissances pour faire découvrir les meilleurs artisans et leurs bières, de grands crus que David et Martin ont dégustés dans une vingtaine de pays brassicoles.
