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Bernard Lavallée, aussi connu sous le nom Le Nutritionniste urbain, a publié les livres Sauver la planète une bouchée à la fois et N’avalez pas tout ce qu’on vous dit aux Éditions La Presse. Il co-anime le balado On s’appelle et on déjeune avec Catherine Lefebvre sur l’application Ohdio de Radio-Canada et il est un des collaborateurs au centre de l’émission Moi j’mange de Télé-Québec. Il est également chroniqueur pour l’émission Moteur de recherche de Radio-Canada et on peut le lire dans les magazines Ricardo et Caribou.