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Depuis quelques années, nous assistons à un engouement sans précédent pour le café. Pour la première fois dans le monde de l’édition québécoise, un livre offre à la fois des recettes à base de café et d’autres qui accompagnent magnifiquement cette boisson qui fait partie du quotidien de millions de gens. On y découvre 70 recettes originales : plats sucrés et salés, boissons, assaisonnements et sirops. Les recettes sont regroupées selon le type de torréfaction du café pouvant le mieux les accompagner. Illustrées par les superbes photos de Virginie Gosselin, les recettes sont précédées d’informations sur la production et la transformation du café et sur les différentes façons de le servir.
Didier Reolon travaille depuis plus de 10 ans dans le domaine des machines à espresso et du café de spécialité. Il est aujourd'hui directeur général d'Édika, une entreprise québécoise spécialisée dans la distribution de matériel et d'accessoires de qualité pour la préparation du café.
