couverture

Saveurs, senteurs : le goût de la Méditerranée, actes du colloque, 13-15 nov. 1997

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Résumé

Des analyses qui saisissent, à travers les textes et la culture, l'essentiel de la Méditerranée : mer, mère, corps odorants et sapide, paysage empyreumatique ou bassin miasmatique.