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En s'appuyant sur une iconographie antique et médiévale, l'auteur étudie les significations symboliques et allégoriques de la nourriture dans la Bible : les noces de Cana, la Cène, Emmaüs, la manne, la multiplication des pains...
La Bible est le livre à la fois le plus édité et le moins lu, du moins en entier. On se souvient davantage de ses repas fabuleux, tragiques ou mystiques, de ses miracles stupéfiants - la manne, les noces de Cana, la multiplication des pains et des poissons, la Cène, Emmaüs - que de leurs messages.. Or ces nourritures de la Bible ont un sens symbolique ou allégorique qui était évident pour les Hébreux et les premiers chrétiens et qui s'est partiellement obscurci aujourd'hui. Qu'est-ce que le Fruit défendu ? Qu'est-ce que le pain et le vin eucharistique ?.... Ce sont ces significations que l'auteur explore et explique avec une jubilation explosive dans une mouvance résolument chrétienne.. Au-delà du texte biblique, son regard aiguisé s'appuie pour la plus grande part sur une iconographie antique et médiévale, pleine de vie, d'humour et de saveurs..
