couverture

Cidre à l'apéro

Boucher, Alain

  • Éditeur : Isabelle Quentin
  • ISBN 9782922417920
  • Paru le 22 septembre 2011
  • 19,95 $ *
  • Livres pratiques

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Résumé

Cidres à l’apéro contient une quarantaine de mélanges apéritifs à base de cidres québécois, de toutes natures. Des notions de base sur le cidre : un bon verre de généralités pomicoles, quatre centilitres d’histoire, trois centilitres de cidrologie, un trait de sensualité et deux zestes de folie. Puis trois chapitres d’apéros.

Biographie de l'auteur.e

Alain Boucher aime le cidre, d’ici et d’ailleurs. Il en fabrique tous les ans quelques centaines de litres, avec le succès qu’il mérite. Il aime partager, et sa réserve est toujours insuffisante. Rédacteur, écrivain et bon vivant, sa plume est comme sa langue : curieuse et alerte. On s’en doute, Dominique Labrecque aussi aime le cidre. Également cidrière artisane d’expérience, elle manie toutefois davantage les goûts, les odeurs et les idées que les touries et les siphons. Papille pensante de l’équipe, avec en plus un certain « allant vers » original créatif, elle combine, fusionne, associe, incorpore et touille comme pas une.

Quatrième de couverture

De pomme en verre, osez l’aventure des cidres québécois en les associant sans gêne à la fête, en posant bien en vue les bouteilles sur la table, en parlant fort et juste de la belle boisson, en concoctant de savoureux mélanges, en partageant généreusement les plaisirs, bref en invitant les cidres à l’apéro.