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Un guide pratique qui a pour but d’aider les lecteurs à reconnaître les symptômes associés aux allergies alimentaires, à poser les gestes adéquats en présence d’une personne victime d’une réaction allergique, à comprendre l’étiquetage des produits alimentaires et les principes de contamination croisée. Il fournit également de précieux conseils pour les sorties aux restaurants ou en voyage. Il nous démontre finalement qu’il est possible de mener une vie pratiquement normale malgré un diagnostique d’allergie alimentaire.
