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Le vin est devenu un produit culturel et identitaire autant qu'un produit commercial. À partir de l'histoire du Ciro Doc, Vincent Fournier explique ce phénomène
Vincent Fournier est professeur au département de communication sociale et publique de l'UQAM. Il s'intéresse à l'anthropologie de la consommation et à l'analyse critique des contextes de production des discours commerciaux. Il est également l'éditeur du site internet www.sommeliervirtuel.com
