* Les prix de nos produits sont sujets à changements sans préavis.
Il faut lire ce livre légèrement, peut-être lentement. Se faire bercer par les espaces qu'il contient. Pour ceux et celles qui veulent se réapproprier les savoirs ancestraux qui unissent les familles qui ont posé ici leurs fondations. Cet ouvrage d'exception présente l'histoire culinaire du Québec comme on ne l'a jamais vue. L'autrice et restauratrice Elisabeth Cardin et l'historien Michel Lambert nous proposent un regard unique sur le passé, le présent et le futur. Textes ; Elisabeth Cardin et Michel Lambert Photographies : Philippe Richelet - Créations culinaires : Simon Mathys
Elisabeth Cardin est autrice et co-propriétaire du restaurant montréalais Manitoba dont la mission est de développer des liens forts entre notre territoire, nos saisons, nos artisans, nos savoir-faire et nos cuisines.
Il faut lire ce livre légèrement, peut-être lentement. Se faire bercer par les espaces qu'il contient. Pour ceux et celles qui veulent se réapproprier les savoirs ancestraux qui unissent les familles qui ont posé ici leurs fondations. Cet ouvrage d'exception présente l'histoire culinaire du Québec comme on ne l'a jamais vue. L'autrice et restauratrice Elisabeth Cardin et l'historien Michel Lambert nous proposent un regard unique sur le passé, le présent et le futur. Textes ; Elisabeth Cardin et Michel Lambert Photographies : Philippe Richelet - Créations culinaires : Simon Mathys
