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La diversité de la cuisine chinoise est représentative des saveurs multiples des recettes traditionnelles. La découverte de cette gastronomie est liée à l'histoire, à la géographie et aussi à l'économie des 17 provinces.
Anhui ¤ Fujian ¤ Gansu ¤ Hong-Kong. Heilongjiang ¤ Hunan ¤ Jiangsu. Mongolie-Intérieure ¤ Macao ¤ Pékin. Shandong ¤ Shangai ¤ Sichuan. Xinjiang ¤ Yunnan ¤ Zhejiang.
