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Rickey et G-Man sont amis depuis l'enfance. Cuisiniers de profession et soucieux de gagner de l'argent, ils ont l'idée d'ouvrir un restaurant à La Nouvelle-Orléans, Alcool, dont les plats seraient constitués à base de spiritueux. Ils doivent alors faire face à des imprévus liés à la corruption et au scandale.
Les péripéties culinaires et amoureuses de Rickey et G-man, amants et créateurs d'un restaurant où tous les plats contiennent un spiritueux, à travers les cuisines, les arrière-cours, les bouges et les deals de La Nouvelle-Orléans.. Poppy Z. Brite mixe ambition, scandale, cocaïne et meurtre, et nous sert alcool bien tassé ! .