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Deux ans après son ouverture, le restaurant des chefs Rickey et G-Man bat son plein. Mais leur bienfaiteur Lenny Duveteaux est accusé d'activités criminelles graves par Placide Treat. Rickey accepte un job de consultant pour renflouer les comptes. Alors que Placide Treat fomente de scabreuses machinations, G-Man découvre que Rickey court un grand danger.
Poppy Z. Brite a publié des romans et nouvelles devenus cultes et a reçu de nombreux prix dont le prestigieux British Fantasy Award. Après Alcool, voici la suite de la trilogie culinaire épicée.
« Animé d'une oralité proche d'un Irvine Welsh, un récit à tiroirs à la frontière de la série télé US, du roman de terroir et de l'ode à la gastronomie. Un ovni romano-culinaire des plus réussis. »
Benoît Legemble, Le Matricule des anges
« Avec des dialogues toujours aussi épicés, des situations truculentes, de nouveaux personnages hauts en couleurs, une (homo)sexualité plus affirmée, plus d'embrouilles et de situations scabreuses, La Belle Rouge poursuit avec bonheur les multiples tribulations de héros atypiques et attachants. »
Hervé Lagoguey, Science-Fiction Magazine
